Тортильи

• Мука пшеничная — 4 стакана
• Соль — 2 чайные ложки
• Маргарин — 120 г
• Вода — 1,25 стакана

1. Муку смешать с солью, просеять сквозь сито, добавить жир, влить воду, замесить тесто.
2. Из теста приготовить шарики величиной с яйцо, дать им 15 минут полежать и затем каждый шарик раскатать в кружок величиной с блюдце или чуть больше.
3. Тортильи жарить на сковороде без жира примерно 2 минуты с одной стороны и 3 минуты — с другой.